المقادير:
- 400غ لحم مفروم
- 1 بصل متوسط
- شوية زيت
- 2 عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
- 2 ثوم
- ملح – فلفل اسود – كركم
- اكليل + زعتر
- كوب ماء
- 250غ مقرونة مسلوقة
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونتركهم 10 دق مع التقليب المستمر
- نضيف باقي المكونات مع الماء ونتركهم على نار هادئة حتى ينشف الماء و تصبح صلصة جاهزة
- نضيف المقرونة المسلوقة
مقادير البشاميل:
- ملعقة ونصف زبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق ( فارينة)
- 700 مل حليب
- ملح+فلفل اسوذ
- نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك جيدا
- نضيف الحليب شيئا فشيئا و نحرك باستمرار على نار متوسطة حتى يثقل الخليط ويصبح مثل الكريمة
باقي الخطوات في الصور :
