هذه العجينة هي الافضل على الاطلاق يمكن استعمالها في جميع معجناتكم المالحة والحلوة، عجينة قطنية، خفيفة انصحكم بتجربتها.
المكونات:
- 500غ دقيق ( فارينة)
- 50غ زبدة طرية
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- 170غ ياغرت طبيعي ( زبادي)
- 1 خميرة
- تقريبا 200 مل ماء دافئ
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع الزبدة باطراف الاصابع
- تضاف باقي المكونات وتعجن 5 دق على الاقل
- تترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها
الحشو:بيض مسلوق – تونة – بقدونس – جبن ( مثلثات او اى نوع)
هذه صور من الانترنيت توضع الطريقة التي شكلت بها الفطائر 
