خبزة فاكية من الكيكات المعروفة في تونس وهي عبارة عن كيك بالمكسرات. طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ونجاحها مضمون انشالله تجربوها وتعجبكم
المكونات:
- 4 بيض
- 140 غ سكر
- 130غ دقيق
- 240غ مكسرات مشكلة مرحية( فستق – لوز – بوفريوة – جوز – بندق …) اي شي على ذوقكم
- 130غ زبدة ذايبة
- 1 خميرة مرطبات ( بيكنج باودر)
طريقة التحضير:
- اخفق البيض مع السكر ثم تضاف الزبدة
- اخلط الدقيق مع خميرة المرطبات مع المكسرات وانخلهم جيّدا
- اخلط الخليطين مع بعض
- ادهن الطبق بالزبدة ثم رشه بالدقيق او ضع ورق الزبدة و ضع خليط الكيكة في الفرن على 180 درجة لمدة 45 دق حسب التقريب
- اسكب على الكيكة الشيرة ( القطر – الشحور) مباشرة عند اخراجها من الفرن او يمكن تعويضه بنصف علبة حليب مركز.
مقادير الشيرة : ضع على النار كوب سكر + 2 كوب ماء + نصف ليمونة واترك كل المكونات تغلي 10 دق او اكثر.
