مقرونة بالبشاميل واللحم المفروم

المقادير:

• 400غ لحم مفروم
• 1 بصل متوسط
• شوية زيت
• 2 عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
• 2 ثوم
• ملح – فلفل اسود – كركم
• اكليل + زعتر
• كوب ماء
• 250غ مقرونة مسلوقة

طريقة التحضير:

1. يسخن الزيت ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونتركهم 10 دق مع التقليب المستمر
2. نضيف باقي المكونات مع الماء ونتركهم على نار هادئة حتى ينشف الماء و تصبح صلصة جاهزة
3. نضيف المقرونة المسلوقة

مقادير البشاميل:

• ملعقة ونصف زبدة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق ( فارينة)
• 700 مل حليب
• ملح+فلفل اسوذ

1. نذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك جيدا
2. نضيف الحليب شيئا فشيئا و نحرك باستمرار على نار متوسطة حتى يثقل الخليط ويصبح مثل الكريمة

باقي الخطوات في الصور :

Commentaires