البيسكوتي هو بسكويت محبوب برشة في تونس وأصله من إيطاليا، طريقة التحضير سهلة وبسيطة، بنين خاصة لفطور الصباح مع قهوة.
المكونات:
- 5 بيض
- 300مل زيت
- 1فانيليا
- 1خميرة مرطبات
- بين 700 و750 غ دقيق
- 250 غ سكر
- بين 100 و150غ لوز محمص و مكسر خشن
- بسباس ( ينسون)
- جلجلان (سمسم)
- رشة ملح
الخطوات في الصور:
نحضر كل المكونات
نخلط البيض والسكر والفانيليا
حتى يصبح لونهم تقريبا ابيض ثم نضيف الزيت تدريجيا
نخلط خميرة المرطبات مع الدقيق واللوز ونضيف الخليط شيئا فشيئا على الخليط الاول
نخلطهم مع بعض بدوووون عجن
نشكل العجينة بهذه الطريقة
نخليها في الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة او اكثر
نخرجها من الفرن و نقصها بهذه الطريقة وتعاد الصينية الى الفرن مرة اخرى مدة 15 دقيقة او اكثر
انشالله يكون عجبكم
وصحة وبالشفاء
Commentaires
